Posté à 11h00
Sophie Ouimet La Presse
La propriétaire du petit café du Bois-des-Filion, Mélanie Ménard, nous a accueillis pour préparer un bol hawaïen, dont l’étonnante couleur bleue est obtenue grâce à la magie de la spiruline. Voici comment le préparer.
Le bol Hawaï
PHOTO DAVID BOILY, LA PRESSE Un bol hawaïen de The Organic Station. Mélanie Ménard assemble le bol. Pour 1 portion
Composants
190 g de bananes surgelées 90 g d’ananas surgelé 20 g de crème de coco 100 ml de lait d’amande 5g Spiruline Majik Bleue*
*A noter : la spiruline bleue Majik, extraite d’algues récoltées dans un lac de l’Oregon, se distingue par sa couleur turquoise. Vous pouvez l’acheter sur place, à La Stationorganique.
Vendredi
PHOTO DAVID BOILY, LA PRESSE 1. Mettez les bananes, les ananas et la crème de coco dans le mixeur. Bien mélanger. PHOTO DAVID BOILY, LA PRESSE 2. Ajouter la spiruline. PHOTO DAVID BOILY, LA PRESSE 3. Mélanger à nouveau jusqu’à consistance lisse et crémeuse. PHOTO DAVID BOILY, LA PRESSE 4. Verser dans un bol et ajouter les garnitures : granola, fruits frais (dans ce cas, bananes tranchées, mangue, baies), flocons de noix de coco.
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Mettez les bananes, les ananas et la crème de coco dans le mixeur. Bien mélanger.
Ajouter la spiruline.
Mélanger à nouveau jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
Verser dans un bol et ajouter les garnitures : granola, fruits frais (dans ce cas, bananes tranchées, mangue, baies), flocons de noix de coco.
Mettez les bananes, les ananas et la crème de coco dans le mixeur. Bien mélanger. 2. Ajouter la spiruline. 3. Mélanger à nouveau jusqu’à consistance lisse et crémeuse. 4. Verser dans un bol et ajouter les garnitures : granola, fruits frais (dans ce cas, bananes tranchées, mangue, baies), flocons de noix de coco.
